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PROCHAINE LIVRAISON : 25 26 et 27 mars 2010
Eleveur dans les Montagnes Noires, au cœur de la Bretagne, je vous propose, par ce blog, de vous faire découvrir ma ferme et également de vous vendre de la viande issue des animaux de mon troupeau de vaches Limousines ainsi que de la viande de porcs (porcs que j'élève moi même en toute petite quantité). Toutes mes bêtes sont élevées suivant les exigences propres à la boucherie traditionnelle. Leur alimentation principale est l’herbe des prairies complémentée essentiellement par des céréales produites sur l’exploitation.
La race Limousine, spécialisée dans la production de viande, donne de l’avis de tous les gourmets, l’une des plus fines et plus savoureuses viande !<o:p></o:p>
Livrés en cartons de 6 à 20 kg, les morceaux sont emballés sous vide et conditionné en barquettes ou en sachets étiquetés, prêts à être consommés ou congelés. L’emballage sous vide permet de retrouver quasiment les qualités originelles de la viande fraîche après congélation.<o:p></o:p>
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L’assurance de la qualité, de la traçabilité et… du goût !<o:p></o:p>
Bonne visite sur le blog ! Pour toute information, pensez à vous inscrire à la newsletter !
Bon appétit !<o:p></o:p>
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Eric PATTIER<o:p></o:p>
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La prochaine livraison aura lieu
25/26/27 mars 2010
les bons de commande sont à retourner, si possible, avant le 1er mars (ce n'est pas une date butoire, mais cela nous permet de nous organiser)
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COLIS PORCS (6,85 €/kg)<o:p></o:p>
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12 kg
15 kg
8 à 10 escalopes
6 à 8 côtes
3 rôtis
6 à 9 tranches poitrine
1,5 kg chair à saucisses
20 chipolatas
9 grosses saucisses
1 pâté
1 jarret ou palette
1 kg de sauté de porc
12 à 16 escalopes
8 à 10 côtes
3 à 4 rôtis
9 à 12 tranches poitrine
1,5 kg chair à saucisses
20 chipolatas
9 grosses saucisses
1 pâté
1 à 2 jarret ou palette
1,5 kg de sauté de porc
3 commentaires -
Composition des différents colis proposés<o:p></o:p>
Les quantités sont approximatives.
BOEUF
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COLIS GOURMETS (16,10 €/kg)
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7 kg
9 kg
12 kg
2 tournedos
17 steaks
2 rôtis (800g à 1,2 kg)
1 côte ou 800g de fondue
2 tournedos
22 steaks
2 rôtis
1 côte ou 800g de fondue
4 tournedos
30 steaks
3 rôtis
1 côte et 800g de fondue
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COLIS FAMILIAUX (12,10 €/kg)
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12 kg<o:p></o:p>
15 kg<o:p></o:p>
20 kg<o:p></o:p>
2 tournedos
17 steaks
2 rôtis (800g à 1,2 kg)
1 côte ou 800g de fondue
2 tournedos
22 steaks
2 rôtis
1 côte ou 800g de fondue
4 tournedos
30 steaks
3 rôtis
1 côte et 800g de fondue
4,8 kg de bas morceaux transformés en totalité ou en partie en steak haché, haché vrac ou saucisses
6 kg de bas morceaux transformés en totalité ou en partie en steak haché, haché vrac ou saucisses
8 kg de bas morceaux transformés en totalité ou en partie en steak haché, haché vrac ou saucisses
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COLIS ECONOMIQUES (11,10 €/kg)
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12 kg<o:p></o:p>
15 kg<o:p></o:p>
20 kg<o:p></o:p>
2 tournedos
17 steaks
2 rôtis (800g à 1,2 kg)
1 côte ou 800g de fondue
2 tournedos
22 steaks
2 rôtis
1 côte ou 800g de fondue
4 tournedos
30 steaks
3 rôtis
1 côte et 800g de fondue
2,4 kg de bourguignon
2,4 kg de pot au feu
3 kg de bourguignon
3 kg de pot au feu
4 kg de bourguignon
4 kg de pot au feu
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VEAU
COLIS VEAU (15,60 €/kg)<o:p></o:p>
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8 kg<o:p></o:p>
10 kg<o:p></o:p>
15 kg<o:p></o:p>
12 à 14 escalopes
4 à 6 côtes
2 rôtis
1 kg de blanquette
3 tranches poitrine
400 g jarret en tranche
14 à 16 escalopes
6 à 8 côtes
2 rôtis
1,4 kg de blanquette
6 tranches poitrine
600 g jarret en tranche
16 à 20 escalopes
8 à 10 côtes
3 rôtis
2 kg de blanquette
8 tranches poitrine
600 g jarret en tranche
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